Koprová omáčka s vegan uzeným

Suroviny:

Veganské uzené
50 g rostlinné máslo (Alsan)
50 g hladká mouka
30 g cukr
¾ l sojové mléko
30 g čerstvého kopru
2 PL octa
sůl
pepř
vegeta

Postup:

1. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání uděláme světlou jíšku.
2. Přilijeme sojové mléko a za stálého míchání na mírném ohni povaříme asi 10 minut. Nejlepší je použít metličky, ať nám nezůstanou hrudky.
3. Přidáme na drobno pokrájený kopr zbavený velkých stonků.
4. Dochutíme solí, pepřem, cukrem, vegetou a octem.
5. Veganské uzené nakrájíme na plátky a osmažíme z obou stran.
6. Podáváme s veganským knedlíkem.